风雅的宋代,诗人与茶

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宋代是茶文化发展的鼎盛时代,尤其是北宋时期,政治通明、经济发达,人们生活富裕。在宋代创制了贡茶“龙凤茶”,形成了豪华更佳的宫廷茶文化。


而且宋代重文轻武、崇尚理学,诗人们深受禅宗影响,茶因此受到诗人追捧,饮茶之风在诗人阶层十分盛行。


而随着市民阶层的崛起,茶也渗透到了市民的生活。宋代的茶叶生产空前发展,茶“飞入寻常百姓家”,斗茶和分茶之风俗在民间盛行,茶坊鳞次栉比,到处都是,大茶坊有大商人,小茶坊有一般商人和普通市民,形成了趣味盎然的市民茶文化。


-   茶,不雅不俗,却可俗可雅 -


茶本性清淡与质朴,既不雅也不俗,也可俗可雅。


茶的组合,既可以是“柴米油盐酱醋茶”,也可以是 “琴棋书画诗酒茶”;可以简到一杯一盏,也可以繁到十八式,二十一式;有人喝茶悟出很多的禅意,有人喝茶喝的是平淡和踏实......


可以说“不雅不俗”的茶在宋代,从宫廷到士大夫再到市民阶层,真正做到了“雅俗共赏”。


- 诗人爱茶,茶变成了雅 -


北宋诗人们几乎都爱茶,比如文坛盟主苏轼就嗜茶如命,把好茶比作 “佳人”,“戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人”,连睡前梦醒也要喝茶:“沐罢巾冠快晚凉,睡余齿颊带茶香”,同时苏轼还亲自烹茶,对烹茶十分精到,还提出“饮茶三绝”之说,即茶美、水美、壶美。


苏轼煮茶图,选自网络


与苏轼并称“苏黄”的大诗人黄庭坚也与茶结下不解之缘,他长于古代名品“双井茶”的产地,茶在他眼里,是日行之必需,也是增进友谊的重要媒介。


他常将家乡茶赠给好友欧阳修、苏轼等,“我家江南摘云腴,落磑霏霏雪不如。为君唤起黄州梦,独载扁舟向五湖。”以茶交友,以茶抒怀,自认为“分宁一茶客”。


宋 ·马远 ·西园雅集图(局部) ,选自网络


除此之外,北宋诗人们经常写茶诗,还相互赠送茶具茶器,诗人间的雅集也常以茶为题,诗人们彼此唱和,怡情悦性,久而久之,茶深受诗人文雅的熏陶,变得越来越雅,茶登入大雅之堂,点茶成为北宋的士大夫群体中的四大雅事(焚香、点茶、挂画、插花)之一。


- 诗人与茶,相得益彰 -



一杯茶,平淡是它的本色,由浓郁到平淡,右浅尝到深品,绚烂至极,归于平淡,平淡之中蕴含着无穷滋味。


当茶走入北宋的诗人们的生活里,诗人们受益于茶,饮茶可以触发他们的灵思,增添他们的诗情,茶是交友的媒介,也是精神的寄托。同时,茶也深受他们文雅的熏陶,变得越来越淡雅,诗人与茶,相得益彰。


宋代是一个风雅的时代,这种雅叫“以俗为雅”, 这是苏轼、黄庭坚等诗人们追求的一种诗歌艺术风格,也是一种审美情趣,他们把“以俗为雅”视作追求“雅”的一个新手段,以俗事俗物入诗,在世俗生活中任何地方都能发现美,找到审美情趣。


因此,当“以俗为雅”的诗人们,遇上淡雅的茶,于是在“以雅化俗,以俗化雅,雅俗相融”之间,便造就了一个茶风兴盛的时代。